Hortenzie a kalina

Chcete mít hezký podzim? Má rada zní. Pořiďte si hortenzii nebo kalinu. Že jste o nich nikdy neslyšeli? Jsou to dvě krásky a jsou si tak trošinku malinko podobné. Obě vyrůstají na keřích a obě tvoří kulovitá květenství. Do rodinky hortenzií patří hortenzie latnatá, kultivar Grandiflora, kultivar Unique, Vanille-Fraise nebo třeba Phantom. Liší se výškou a zbarvením květů. Známá je i hortenzie drsná a hortenzie pilovitá a hortenzie stromkovitá. Všechny jsou krásné, milují kyprou půdu a záleží na tom, či je kyselá nebo zásaditá. Podle půdy máme buď modře zbarvené, růžové nebo bílé květenství. Kdo chce osadit pergolu, zvolí popínavý druh, což je hortenzie řapíkatá. Nádherně zdobná je i kalina. Rozkvétá v květnu a tvoří moc hezké krémově bílé květy. Na podzim nás keřík odmění korálově červenými peckovičkami. Na pohled krásné, avšak jedovaté.

Máte rádi kukuřici?

Jako malá jsem ji milovala. Sbírali jsme ještě malinkaté kukuřičky a nakládali je jako okurky. U moře na pláži se zase dá zakoupit kukuřice uvařená a posypaná solí. Je to specialitka, věřte mi. Poslední dobou jako by kukuřice vymizela z našeho jídelníčku. Na polích se pěstuje kukuřice krmná, ale což si ji vypěstovat doma na zahrádce? Je to poměrně jednoduchá záležitost. Vysejeme a od července do září sklízíme klasy. Je potřeba kontrolovat, kdy je správně zralá. Paličky můžeme grilovat, dusit na másle, vařit, jíst jen tak syrové, můžeme si je zamrazit pro pozdější použití. Chcete zkusit grilovanou kukuřici? Zde je recept. Kukuřici povaříme, vyndáme, osušíme, potřeme oliváčem, sypneme grilovacím kořeníčkem a šup s ní na gril.

Podzim

Podzim je tu, ať ho chceme nebo nechceme. Ještě sice nás těší babí léto, ale co chvíli se naše okolí zbarví do zářivě podzimních barev. Bude převládat ohnivá červená, zářivá zlatá a vše se spojí v podzimní duhu. Přenádhernou barvu listů mívají javor dlanitolistý, javor babyka, zmarličník japonský, jinan dvoulaločný jinak zvaný ginko biloba, ambroň západní, muchovník, aronie a přísavník trojcípý a pětilistý. Jeden je krásnější než druhý a nelze vybrat favorita. Málo platné, ta změť barev a tvarů, jakoby stvořena přímo pro malíře, neboť si právem zaslouží zachytit tu krásu na plátno. Běžte na procházku a kochejte se. Nebude dlouho trvat a všechny ty přenádherné barvy se změní v barvu zimní – bílou.

Ohýnek

Kdy jste si naposledy zapalovali ohýnek? My nedávno. Ohýnek prostě k jaru, létu a podzimu neodmyslitelně patří. Takový špekáček vlastnoručně opečený na ohýnku nemá chybu. Jako příloha chleba, hořčice, křen a jste v sedmém ráji. A navíc ty plamínky, pohled do nich. Hřejivá a přívětivá pohoda. Vybudovat správné ohniště však není nic jednoduchého. Připravíme si cihly a kameny, které usměrní oheň. A věděli jste, že popel z ohniště je výborným hnojivem pro vápnomilné zahradní rostlinky? Slyšeli jste někdy o ohništi zvaném finská svíce? Není potřeba přikládat polínka, protože stačí jeden upravený špalek, který hoří dlouhé hodiny. Někoho napadne další možnost. Budeme opékat nebo grilovat? Grilování na dřevěném uhlí je snadnější, ale ochudí nás o pohledy do ohně. Řešením je lávový kámen, který umístíme přímo nad oheň.

Sukulenty a jejich krása

Nenápadné, krásné, okouzlující. To jsou sukulenty. Udělat si krásno kolem nás je naší povinností. Podpora naší psychiky i bytí. Jsou nenáročné, nevadí jim ani suchý vzduch v panelákovém bydlení, ani když na ně praží slunce. Nenápadné jsou pouze do té doby, než rozkvetou. Pak už nejdou přehlédnout a přitahují zraky každého, kdo byť jen prochází okolo. Zaléváme je opatrně, substrát však nenecháme vyschnout. A kterého zástupce z rodiny sukulentů si do své domácnosti vyberete, záleží už jen na vás. Může to být kalanchoe kolopejka, pryšec zářivý, faukárie tygří. Nádherný je lithops. Vypadá jako kámen a když rozkvete, je z něj kvetoucí kámen. Vlastně se jim proto i přezdívá kvetoucí kameny.

Věštba lásky

Láska je anebo není. Je to věčné téma, co svět světem stojí. Láska je krásná věc, pokud je oboustranná. Pokud Amor zasáhne pouze jednu stranu, je to smutná záležitost. City ani rozum tu nemá šanci. Ale kde najít toho pravého či tu pravou? To jsou otázky, na které mnozí neumějí sami sobě odpovědět a tak zvolí možnost a navštíví vědmu, kartářku. A proč ne? Když něco nevím, zeptám se. Vztahy jsou ta nejsložitější záležitost, jaká může existovat. A každá kartářka je tak trochu i psycholožka. Dokáže nejen nakouknout do budoucnosti, ale dokáže i poradit, pohladit, dodat odvahu nevzdávat to. A někdy stačí opravdu málo a svět se nám zdá zase hezčí a veselejší. Kartářka vidí to, co nevidí každý. Intuitivně rozezná, o co tu jde. Napojí se na své kartičky a výklad, který následuje, už je koncert, který zahraje na všechny struny. Poodhalí se roušky tajemství, příjde nová energie. Nový náhled na situaci, nový vhled. Nové pochopení. Nové možnosti, nové cesty a nové události. Když chceš, aby něco bylo jinak, musíš to začít dělat jinak. Proto když něco nefunguje, velekněžka dodá nový náboj. Není nic lepšího, než poznat společnou lásku. Tam, kde je společná láska, tam je všechno. A všechno jde. Samo…s lehkostí a radostí.

Cuketa

Období cuket pomalu odchází, ale to nám nebrání, abychom si o nich něco napsali. Je to zelenina, která je velmi zdravá. Neznám zahradu, kde by nerostla cuketa. Postup je snadný. Koupíte semínka, zasadíte a sklízíte. Pro jistotu těch semínek koupíte víc. Co kdyby..no a jistit se můžete i tak, že si na trhu koupíte nějakou sazenici. A bohatá sklizeň je zaručena. Nastává období experimentování. Cuketu můžeme péct, smažit, dusit, vařit, grilovat. Vyrobit si můžeme cuketové zelí, cuketové knedlíky, cuketu zapečenou s mletým masem, cuketové bramboráčky, omeletky s cuketou a šunkovým salámem, nebo kavkazské cukety, což jsou cukety nakrájená na kolečka a plněná mletým masem. Cuketu využijeme i na sladké recepty. Zkrátka s cuketou se dá vykouzlit kde co.

Lesní plody

Kdo se vypraví do lesa na sběr plodin, rozhodně neprohloupí. Zlákat vás můžou kromě hub lesní jahody, borůvky, ostružiny, maliny a brusinky. Až tak široký výběr nám les nabízí. K houbám se rozepisovat nebudu, ale pojďme se podívat na ostatní druhy. Nejvíce oblíbené a sbírané jsou borůvky. Ten pohled na zelený polštář a malé fialové kuličky je nepopsatelný. Kdo to má daleko do lesa, může si borůvky pěstovat i na své zahrádce. A kdo miluje borůvkové knedlíky, zajisté tak učiní. Do lesa chodíme ale i za brusinkami. Svíčkovou bez brusinek si snad nikdo nedokáže ani představit. A tak pro milovníky svíčkové mám jednu dobrou zprávu. Šlechtěné brusinky lze rovněž pěstovat na našich zahrádkách.

Hon

Je tu podzim a s ním i hony. Myslivci si přijdou na své. Mají dokonce i svou řeč. Některé příklady, když zvěř zemře, řekne se, že zhasla. Krvi se říká barva. Světla to jsou oči. Bouchal je ne příliš šikovný lovec. Divočákovi, kterému jsou dva roky se říká lončák. Další řeč, kterou používají myslivci, je řeč větviček. Lovecký pozdrav zní lovu zdar! Každý myslivec má svého loveckého psa. Dobrý pes a kulovnice nebo brokovnice, to je základ. A věřte nevěřte, i lovečtí psi skládají zkoušky. Ale myslivost není jenom o střílení zvěře. Jde tu zejména o to, že myslivci se o zvěř starají, krmí ji, doplňují krmelce. Je to o péči.

Zahrada

Zahrada je radost i starost. Je to výborné řešení pro mladší i starší generaci. Ti starší si ji osázejí zeleninou a květinami, ti mladší ji zase pojmou jako zelený prostor k odpočinku. A aby se tam cítili dobře, chtějí v ní mít pokud možno co největší soukromí. Jednou možností je vysázení živých zelených plotů. Poskytnou ochranu před zvědavými zraky. A které dřeviny použít? Jsou tu různé jehličnany, listnáče a ostatní druhy opadavých či neopadavých dřevin. Vysazujeme je na jaře, v létě nebo na podzim. Živé zelené ploty jsou krásné, dají zahradě nový půvab. Neméně krásné jsou i ploty vrbové. Do každé zahrádky patří i pergola nebo altánek.