Takové dobré dochucovadlo nejen že pokrm samotný přemění na manu nebeskou, ale podpoří i zažívání. Asi každému známé je čatní. Rájta je kombinace jogurtu a zeleniny a k jídlu se používá v malém množství. Nakládaná zelenina, různé dresinky a omáčky. Do jídla se dá přidat i malinko mořských řas. Olivy jsou ve větším množství špatné na trávení, proto i tady pomálu.
Pojďme si zkusit vyrobit sezamové čatní. Je to snadné. Šálek pražených a mletých sezamových semínek spolu s jednou lžičkou červené mleté papriky a čtvrt lžičkou soli důkladně rozmixujeme. A je hotovo. Uchováváme v lednici. Kdo chce mít hezké vlasy, pevné kosti a navíc i dostatek vápníku, sezam by měl začít konzumovat co nejčastěji.
