Na pořadu dne je mléko a mléčné výrobky. Máte je rádi nebo je zavrhujete? Možná ani jedno ani druhé není správné. Nic není dobře a nic není špatně. Studie jsou různé. A důležité asi bude konzumovat bio výrobky.
Ajurvéda na mléko nedá dopustit. I čínská medicína jej doporučuje. Tedy pokud netrpíte laktózovou intolerancí.
Nejlépe stravitelné jsou kysané mléčné výrobky. Už za našich prapředků se mléko nechalo zkysnout a pak se popíjelo. K tomu se pojídali vařené brambory. Vykopané na poli.
Jinak například takový jogurt je chladná potravina a doporučuje se ke konzumaci obzvláště v teplém počasí. Fajn je, když si jogurt vyrobíte sami doma. Já ho občas vyrábím a je vynikající.
