Máte rádi luštěniny? Znáte cizrnu, čočku, fazole, hrách, azuki, sóju? Víte, co umí? Dokáží pomoci při cukrovce, pomůžou proti obezitě, zácpě, sníží cholesterol, použijí se jako pomocníci při civilizačních onemocněních. Zároveň fungují jako prebiotika a jedná se o rostlinné bílkoviny. Je to strava vhodná pro všechny skupiny, vegetariány i vegany. K sehnání je i obilná káva zvaná Yannoh, stejně jako hotovka bulgur s červenou řepou nebo hrachové miso značky Bacilli. Vyzkoušet můžete i pučálku. Ale na tu budete potřebovat celý neloupaný hrách. Kdo nechce mít osteoporózu nebo onemocnět rakovinou prsu, měl by zařadit do stravy sojové produkty. Ačkoliv to není dokázané, asijské ženy těmito nemocemi trpí jen ojediněle.
