Cuketa

Období cuket pomalu odchází, ale to nám nebrání, abychom si o nich něco napsali. Je to zelenina, která je velmi zdravá. Neznám zahradu, kde by nerostla cuketa. Postup je snadný. Koupíte semínka, zasadíte a sklízíte. Pro jistotu těch semínek koupíte víc. Co kdyby..no a jistit se můžete i tak, že si na trhu koupíte nějakou sazenici. A bohatá sklizeň je zaručena. Nastává období experimentování. Cuketu můžeme péct, smažit, dusit, vařit, grilovat. Vyrobit si můžeme cuketové zelí, cuketové knedlíky, cuketu zapečenou s mletým masem, cuketové bramboráčky, omeletky s cuketou a šunkovým salámem, nebo kavkazské cukety, což jsou cukety nakrájená na kolečka a plněná mletým masem. Cuketu využijeme i na sladké recepty. Zkrátka s cuketou se dá vykouzlit kde co.

Lesní plody

Kdo se vypraví do lesa na sběr plodin, rozhodně neprohloupí. Zlákat vás můžou kromě hub lesní jahody, borůvky, ostružiny, maliny a brusinky. Až tak široký výběr nám les nabízí. K houbám se rozepisovat nebudu, ale pojďme se podívat na ostatní druhy. Nejvíce oblíbené a sbírané jsou borůvky. Ten pohled na zelený polštář a malé fialové kuličky je nepopsatelný. Kdo to má daleko do lesa, může si borůvky pěstovat i na své zahrádce. A kdo miluje borůvkové knedlíky, zajisté tak učiní. Do lesa chodíme ale i za brusinkami. Svíčkovou bez brusinek si snad nikdo nedokáže ani představit. A tak pro milovníky svíčkové mám jednu dobrou zprávu. Šlechtěné brusinky lze rovněž pěstovat na našich zahrádkách.

Hon

Je tu podzim a s ním i hony. Myslivci si přijdou na své. Mají dokonce i svou řeč. Některé příklady, když zvěř zemře, řekne se, že zhasla. Krvi se říká barva. Světla to jsou oči. Bouchal je ne příliš šikovný lovec. Divočákovi, kterému jsou dva roky se říká lončák. Další řeč, kterou používají myslivci, je řeč větviček. Lovecký pozdrav zní lovu zdar! Každý myslivec má svého loveckého psa. Dobrý pes a kulovnice nebo brokovnice, to je základ. A věřte nevěřte, i lovečtí psi skládají zkoušky. Ale myslivost není jenom o střílení zvěře. Jde tu zejména o to, že myslivci se o zvěř starají, krmí ji, doplňují krmelce. Je to o péči.

Zahrada

Zahrada je radost i starost. Je to výborné řešení pro mladší i starší generaci. Ti starší si ji osázejí zeleninou a květinami, ti mladší ji zase pojmou jako zelený prostor k odpočinku. A aby se tam cítili dobře, chtějí v ní mít pokud možno co největší soukromí. Jednou možností je vysázení živých zelených plotů. Poskytnou ochranu před zvědavými zraky. A které dřeviny použít? Jsou tu různé jehličnany, listnáče a ostatní druhy opadavých či neopadavých dřevin. Vysazujeme je na jaře, v létě nebo na podzim. Živé zelené ploty jsou krásné, dají zahradě nový půvab. Neméně krásné jsou i ploty vrbové. Do každé zahrádky patří i pergola nebo altánek.

Ibišky známe i neznáme

Ibišky známé i neznámé zároveň známe i neznáme . V bytě pěstují ibišky mnozí z nás. Je to nádherná zelená rostlina s překrásnými různě barevnými květy menšími či většími. Není snad člověka, který by jej neznal. Pěstovat ibišky však nemusíme pouze v bytě. Kdo má zahradu, má další možnosti. Zasadit jej do volné půdy či do nádoby, kterou umístí blízko domu. Venkovní ibišky se pyšní květy barvy červené, růžové, bílé, oranžové, žluté a dokonce i modré. Stále se šlechtí nové a nové odrůdy. A zatím co bytové ibišky potřebují přes zimu teplo, venkovní ibišky mohou být na zahradě celý rok a jsou podle druhu různě mrazuvzdorné. Pěstitelé, zkuste obzvláštnit své zahrádky touto zajímavou rostlinou.

Zánětlivá ložiska

Zánět je nebezpečná záležitost. Rozlišujeme akutní a chronický zánět. Chceme-li být zdraví, je třeba proti němu zakročit a užívat přípravky a potraviny, které mají protizánětlivý účinek. Akutní zánět se objeví z čista jasna, chronický se krade plíživě a nenápadně. O to je s ním potom větší práce. Jak ho poznáte? Jednoduše. Mezi příznaky patří zvýšená únava, teplota, průjem, vyčerpání. Problémové bývají zejména zuby. Protizánětlivé účinky najdeme v zázvoru, kurkumě, česneku, lichořeřišnici a topolovce růžové. Zázvor konzumujeme jako koření nebo si z čerstvého kořene připravíme čaj. Pomáhá protibakteriálně. Ke koupi jsou i zázvorové bonbony a jiné doplňky. Nakopne náš organismus. Koření kurkuma je také součástí naší kuchyně. Traduje se, že chrání dokonce i před rakovinou. Proto ji sypte do každého jídla, které si připravíte.