Category: Blog

Na to, abychom se ocitli v rostlinné říši, nemusíme být vlastníky zahrady ani ovocného sadu. I když práce na zahradě působí jejich majitelům radost a hezký pocit uspokojení. Stačí nám pořídit si domů dvě tři rostliny a s láskou o ně pečovat. Radost vám může způsobit i to, když si koupíte miniaturní skleník, pytlíky se semínky, zeminu a květináče. Kde se tvoří, tam to roste. A to doslova. Stačí jen vysít. Začít můžete bylinkami, kterými poté vylepšíte svá kulinářská díla v kuchyni. Ale vraťme se k domácím květinám, ten kdo je jimi obklopen, je obklopen harmonií, klidem a pohodou. A co víc můžeme pro svou psychiku udělat, že.

Štěstí uvidíte, když se budete pozorně dívat, není totiž daleko. Je to o uvědomění. Zdroj radosti je v nás. Souvisí to s vděčností. A my všichni máme být za co vděční….za to že žijeme, za to že máme střechu nad hlavou, za to, že máme co jíst, za to, že máme kolem sebe hodné lidi, za to, že nejsme na světě sami. Za to, že máme rodinu, za to že máme práci, za to, že máme moře možností, co dál a jak si život užívat. Špatný nápad není si své zážitky evidovat v mini diáři, tak se k nim můžeme kdykoliv vrátit a potěšit se i po čase. Na hezké vzpomínky lze vzpomínat stále.

Je prosinec, v domácnostech to voní pečeným cukrovím a příbytky se zdobí do vánočního hávu. Máte svého favorita? Obvykle pekařky pečou ty druhy cukroví, co se jim osvědčily. Není ale na škodu do svého repertoáru zařadit i novinky či méně tradiční druhy.

Co kdybyste k tradičním vanilkovým rohlíčkům, plněným ořechům, marokánkám, lineckému cukroví, medovým perníčkům, vinnému cukroví, medvědím tlapkám, plněným košíčkům, pracnám, kokoskám, cukroví ze strojku zkusili tento rok přidat jeden nebo dva nové druhy?

Na poslední chvíli lze připravit i nepečené cukroví. Vánoce bez vosích hnízd nejsou vánoce. Čokoláda ve formičkách také nesmí chybět. Nepečené kuličky, máslové karamelky, sladký rumový salám a koláčky z datlí jsou nutností. Na svátečním stole má své místo i vánoční marcipánová štóla a vánočka.

Paní zima už se nám vehementně hlásí, někde víc, někde míň. Jsou oblasti, kde už staví i sněhuláky. A tak mě napadlo, což kdybychom si vyrobili překvapení pro naše hosty – ledovou mísu?

Co k tomu budeme potřebovat? Dvě skleněné misky, jedna je větší, druhá menší. Do té větší dáme květy nebo lístečky a zalijeme přiměřeně vodou. Dáme do mrazáku. Zmrzlé vyndáme a položíme menší misku, zatížíme a do meziprostoru opět nalijeme vodu a naplníme jej dalšími lístečky či kytičkami. Použít můžeme i okvětní lístky růží. Naše dílo opět poputuje do mrazáku. Zmražené vyndáme a teď bude třeba odstranit vrchní misku. Pomůže nám k tomu utěrka, kterou namočíme do teplé vody. Větší misku uvolníme tak, že na chvilku ponoříme do teplejší vody a vytočíme ji. Naši ledovou mísu uchováme v mrazáku až do doby, kdy se nám sejdou hosté. Servírovat do ní můžeme ovoce či zmrzlinu. Pochvala bude nemalá.

Dali byste si růži ke svačině? Žádný problém, nabídnout můžu šípky naložené v cukru, růžový sirup na zapití, růžový ocet na dochucení anebo samotné růžové kandované květy. Že by vám stačil šípkový čaj? Inu, dobrá. A což takhle dřišťálky zavařené do octa, dřišťálovou huspeninu, dřišťálky zavařené v cukru nebo dřišťálový sirup? Že nevíte, co to dřišťálky jsou? Vlastně je to starodávné ovoce hodně hodně kyselé chuti vhodné na různé zavařeniny a likéry.

Česnek už zná každý, tak si pojďme udělat chutě s pravou nefalšovanou českou česnečkou, poté si dát brambory pečené s cibulí a česnekem a v mezičase si udělat studenou polévku z okurek a jogurtu ochucenou česnekem.

Přidám recept na česnek připravený po řecku. Potřebovat budete 50 g celeru, který nahrubo nastrouháte, 100 g česneku nakrájeného na plátky, 5 lžic oleje, šťávu ze dvou citronů, špetku soli, dvě kuličky černého pepře, jeden bobkový list, může být trochu tymiánu, vše v kastrůlku podlijeme troškou vařící vody a udusíme. Po vychladnutí podáváme s pečivem.

Dnešní doba je velice náročná nejen na naši psychiku, ale zabrat dostává i naše peněženka. Jak to udělat, aby se v ní peníze držely?

Rada na začátek. Každý by měl mít stranou finanční zásobu na půl roku svého života. Pokud tuto zásobu ještě nemáte, postupným odkládáním si ji vytvořte.

Ale kde vzít a nekrást? I tady mám pro vás radu. Bude stačit, když změníte pár zvyků a vytvoříte si nové návyky. To vám kačky nažene zase zpátky do vašich peněženek.

Jeden jednoduchý návod se týká pitného režimu. Všude si sebou noste vlastní vodu. Jen se podívejte, kolik stojí jen balení malé vody. A lahvička k lahvičce, ročně to udělá slušnou sumu.

Zkontrolujte si, jestli neplatíte někde něco zbytečně. Udělejte si v platbách pořádek. Když už budete mít jasno, jděte dál. Zkontrolujte kolik platíte operátorovi za služby – telefon, televize, internet, elektrika, plyn. Porozhlédněte se, kde by se dalo platit méně a prostě dejte vale starému systému. I zde se dají ušetřit nemalé peníze.

Udělejte si doma pořádek a zbavte se starých, nepotřebných věcí. Možná ještě někomu poslouží, vytřiďte skříně a za nějakou kačku pošlete dál oblečení, které vám již nepadne a zbytečně na ramínku marně čeká na vaše štíhlejší časy. Pár korun do prasátka by to mohlo hodit a ještě novým kouskem někomu uděláte radost.

Každý z nás má svůj styl. Někdo stylový a někdo žádný. Módní trendy jsou zábava a proč si s nimi tedy nepohrát. Co by náš šatník měl obsahovat? Rozhodně malé černé, jak se všeobecně říká koktejlkám. Tyto šaty přivedla na svět známá návrhářka Coco Chanel. Základem jsou i košile, které můžete nosit ke všemu. Důležitou součástí šatníku je i šátek. K jakémukoliv modelu a kdykoliv. Ať už na sebe, do vlasů či na kabelku. Několikery džíny, o tom není pochyb. K tomu kožená bunda. A plášť do deště – trenčkot. Hezký rolák a sako jsou samozřejmostí. Pouzdrová sukně jakbysmet. Ani zavinovací šaty nesmí zůstat stranou. Džínová bunda zvaná džíska. Halenek nespočet. Mít zajímavou parku je snad i povinností každé ženy. Svetr do véčka pro všechny případy. Overalem nic nezkazíte. Večerní šaty na společenské události. K tomu pěkný nadčasový kabát. Trička s dlouhým i krátkým rukávem.

Občas si všichni potřebujeme skočit do zázračné lékárny, abychom vyřešili naše bolístky. Dám vám pár tipů. Na dýchací cesty si můžete vyrobit zázvorový med. 4 citrony a oloupaný zázvor nakrájíme na tenké plátky a naložíme na dva týdny do medu. V jednoduchosti je krása. I taková česnečka je lék. Životabudič. O slepičí polévce ani nemluvě. Ale sežeň dneska slepici…

Borůvky a mrkev jsou dobrý na zlepšení zraku. A znáte máslový čaj? Uvaříte si černý čaj a v něm necháte rozpustit lžíci másla a lžíce medu, smícháte a horké vypijete. Poskytne vám pomoc při nachlazení a kašli. Na hlasivky se zase doporučuje vincentka s mlékem a lžičkou medu.

Včera byly dušičky. Památka zesnulých je 2. listopadu, rok co rok se v tento den rozsvítí svíčky na hřbitovech a pozůstalí vzpomínají u hrobů svých blízkých. Šúrují se pomníky, na hroby se nosí věnce, květiny, lidé vyrábějí různé podzimní ozdoby a dekorace. Vystačí si s plody šípků, jeřabin, větvičkami, mechem, hodně se pracuje s makovicemi, slaměnkami, sušenými plátky citronu a pomeranče. Květiny, které se hojně dávají na hroby, jsou i překrásné chryzantémy. Výroba takové ozdoby je snadná, natrháte pár větviček smrčku, svážete dohromady a už jen zdobíte vším, co v přírodě v tyto podzimní dny nasbíráte. Nebojte se přidat i šišky a jmelí. Nakonec můžete přidat mašličku.

Podnikat a dělat byznys dnes dokáže kde kdo, ale být tím správným managerem, to už dokáže opravdu jen málo kdo. Spoustě  těmto  rádoby  managerům totiž chybí emoční dovednosti. Sama jsem ve své práci zažila situace, kdy nadřízený řval na svého podřízeného pracovníka jako na lesy a to jen proto, aby ukázal, že on je tady šéf. Asi mi dáte za pravdu, že tento člověk na svém postu neměl co dělat. Chyba systému. Krom toho, že měl co řešit se svou vlastní psychikou, mu chyběly tak zvané měkké dovednosti. Neuplatňoval je proto, že je neznal. Nebyl to správný lídr. Smutný aspekt tohoto člověka, bohužel takových v naší společnosti jsou houfy. A co jsou to měkké dovednosti? Je to zodpovědnost, je to empatie, je to slušnost, je to skromnost, je to znalost lidské povahy a umění jednat s lidmi.