Cuketa

Období cuket pomalu odchází, ale to nám nebrání, abychom si o nich něco napsali. Je to zelenina, která je velmi zdravá. Neznám zahradu, kde by nerostla cuketa. Postup je snadný. Koupíte semínka, zasadíte a sklízíte. Pro jistotu těch semínek koupíte víc. Co kdyby..no a jistit se můžete i tak, že si na trhu koupíte nějakou sazenici. A bohatá sklizeň je zaručena. Nastává období experimentování. Cuketu můžeme péct, smažit, dusit, vařit, grilovat. Vyrobit si můžeme cuketové zelí, cuketové knedlíky, cuketu zapečenou s mletým masem, cuketové bramboráčky, omeletky s cuketou a šunkovým salámem, nebo kavkazské cukety, což jsou cukety nakrájená na kolečka a plněná mletým masem. Cuketu využijeme i na sladké recepty. Zkrátka s cuketou se dá vykouzlit kde co.

Lesní plody

Kdo se vypraví do lesa na sběr plodin, rozhodně neprohloupí. Zlákat vás můžou kromě hub lesní jahody, borůvky, ostružiny, maliny a brusinky. Až tak široký výběr nám les nabízí. K houbám se rozepisovat nebudu, ale pojďme se podívat na ostatní druhy. Nejvíce oblíbené a sbírané jsou borůvky. Ten pohled na zelený polštář a malé fialové kuličky je nepopsatelný. Kdo to má daleko do lesa, může si borůvky pěstovat i na své zahrádce. A kdo miluje borůvkové knedlíky, zajisté tak učiní. Do lesa chodíme ale i za brusinkami. Svíčkovou bez brusinek si snad nikdo nedokáže ani představit. A tak pro milovníky svíčkové mám jednu dobrou zprávu. Šlechtěné brusinky lze rovněž pěstovat na našich zahrádkách.

Hon

Je tu podzim a s ním i hony. Myslivci si přijdou na své. Mají dokonce i svou řeč. Některé příklady, když zvěř zemře, řekne se, že zhasla. Krvi se říká barva. Světla to jsou oči. Bouchal je ne příliš šikovný lovec. Divočákovi, kterému jsou dva roky se říká lončák. Další řeč, kterou používají myslivci, je řeč větviček. Lovecký pozdrav zní lovu zdar! Každý myslivec má svého loveckého psa. Dobrý pes a kulovnice nebo brokovnice, to je základ. A věřte nevěřte, i lovečtí psi skládají zkoušky. Ale myslivost není jenom o střílení zvěře. Jde tu zejména o to, že myslivci se o zvěř starají, krmí ji, doplňují krmelce. Je to o péči.

Zahrada

Zahrada je radost i starost. Je to výborné řešení pro mladší i starší generaci. Ti starší si ji osázejí zeleninou a květinami, ti mladší ji zase pojmou jako zelený prostor k odpočinku. A aby se tam cítili dobře, chtějí v ní mít pokud možno co největší soukromí. Jednou možností je vysázení živých zelených plotů. Poskytnou ochranu před zvědavými zraky. A které dřeviny použít? Jsou tu různé jehličnany, listnáče a ostatní druhy opadavých či neopadavých dřevin. Vysazujeme je na jaře, v létě nebo na podzim. Živé zelené ploty jsou krásné, dají zahradě nový půvab. Neméně krásné jsou i ploty vrbové. Do každé zahrádky patří i pergola nebo altánek.

Ibišky známe i neznáme

Ibišky známé i neznámé zároveň známe i neznáme . V bytě pěstují ibišky mnozí z nás. Je to nádherná zelená rostlina s překrásnými různě barevnými květy menšími či většími. Není snad člověka, který by jej neznal. Pěstovat ibišky však nemusíme pouze v bytě. Kdo má zahradu, má další možnosti. Zasadit jej do volné půdy či do nádoby, kterou umístí blízko domu. Venkovní ibišky se pyšní květy barvy červené, růžové, bílé, oranžové, žluté a dokonce i modré. Stále se šlechtí nové a nové odrůdy. A zatím co bytové ibišky potřebují přes zimu teplo, venkovní ibišky mohou být na zahradě celý rok a jsou podle druhu různě mrazuvzdorné. Pěstitelé, zkuste obzvláštnit své zahrádky touto zajímavou rostlinou.

Zánětlivá ložiska

Zánět je nebezpečná záležitost. Rozlišujeme akutní a chronický zánět. Chceme-li být zdraví, je třeba proti němu zakročit a užívat přípravky a potraviny, které mají protizánětlivý účinek. Akutní zánět se objeví z čista jasna, chronický se krade plíživě a nenápadně. O to je s ním potom větší práce. Jak ho poznáte? Jednoduše. Mezi příznaky patří zvýšená únava, teplota, průjem, vyčerpání. Problémové bývají zejména zuby. Protizánětlivé účinky najdeme v zázvoru, kurkumě, česneku, lichořeřišnici a topolovce růžové. Zázvor konzumujeme jako koření nebo si z čerstvého kořene připravíme čaj. Pomáhá protibakteriálně. Ke koupi jsou i zázvorové bonbony a jiné doplňky. Nakopne náš organismus. Koření kurkuma je také součástí naší kuchyně. Traduje se, že chrání dokonce i před rakovinou. Proto ji sypte do každého jídla, které si připravíte.

Věštění z ruky

Věštění z ruky se říká odborně chiromantie. My všichni ho známe ale trochu jinak. Už staré cikánky za starých časů věštily kolem jdoucím poutníkům z ruky. Jejich věštby bývaly opravdu pravdivé, cikánky si tuto dovednost předávaly z generace na generaci. Z matky na dceru. Z dcery na vnučku. Z vnučky na pravnučku. Zkrátka tajemství zůstávalo v rodině. Víceméně základy výkladu zůstávaly stejné na jakékoliv rovině. Ukážete vykládajícímu své dlaně a ten už sleduje vaše čtyři hlavní čáry. Důležité je, zda se chceme podívat do minulosti anebo na to, co nás teprve čeká. Pokud chceme vědět něco z minulosti, ukážeme levou ruku, pokud nás zajímá budoucnost, ukážeme pravou ruku. Věštkyně pak zkontroluje čáru srdce, čáru hlavy, čáru života a čáru osudu. Čáry bývají různě silné, různě propletené a různě dlouhé. Těch čar je na dlani hodně a je vážně z čeho číst. Zkušená věštkyně se o vás a o vašem životě dozví hodně. Provede vám kompletní analýzu osobnosti, poví vám, čeho se v budoucnu vyvarovat. Každá jediná čára o něčem vypovídá. V ruce máte zapsaný celý život. Každá situace, do které jste se kdy dostali, se vám zapíše v podobě větší či menší čárky do dlaně. Proto ruce hovoří. Praví se, že chiromantie pochází z Indie.

Žlutá krása

Ano, mluvíme o krásné žluté krásce, pampelišce lékařské. Někdo ji má za plevel, někdo na ní nedá dopustit. Já patřím do té druhé skupiny. Je to nesmírně užitečná rostlinka. Vy, kdož máte problémy s játry, trávením, ledvinami, byste jí měli věnovat pozornost. Dokáže snížit cholesterol, dokáže pomoci při cukrovce. Pomůže i při revmatismu a dně. A jak ji užívat? Mladé lístečky použijeme do salátu. Navrch na malé kostičky vyškvařenou slaninku. Nic lepšího neznám. Z kořene si uvaříme čaj. Zalijeme, necháme louhovat, přecedíme, pijeme. Nejlépe před jídlem a klidně i delší dobu. Ze zlatých hlaviček se vyrábí skvělý pampeliškový med. Až se zima zeptá, co jste dělali přes rok….

Přírodní antibiotikum Echinacea

Echinacea, jinak řečená třapatka nachová. Nádherná rostlina a ještě nádhernější léčivka. Její hlavní použití je na nachlazení, je to takové přírodní antibiotikum. Když společně s ní vytáhnete do boje proti bakteriím, virům a plísním, buďte si jisti, že s ní ten boj vždy vyhrajete. Echinacea nikdy nezklame. Vzhledem k jejím silným účinkům je třeba užívat ji opatrně, těhotné ženy by ji užívat neměly vůbec. Pokud máte slunnou zahrádku, určitě si ji pořiďte. Je to nenáročná rostlina a všechny kolemjdoucí okouzlí svým vzhledem. A vy to nebudete mít daleko za zdravím. Přijdete, utrhnete a vyrobíte „meducínu“. Listy třapatky můžete naložit do lihu a vyrobit si extrakt. Nebo si ji usušit na pozdější použití. Anebo usušenou naložit do oleje. Na akutní problémy si uvařit čaj nebo odvar.

Zažívání

Dobré trávení je základ zdraví. Ne všichni ovšem mají to štěstí. Každý problém však má své řešení, tak bychom se mohli podívat, jak naše zažívání napravit. Dobrým pomocníkem nám je máta. Mátový čaj pomůže při nevolnosti, zklidní koliku. Ale také zlepší chuť k jídlu. Heřmánkový čaj je dobré si uvařit, když nás trápí bolest břicha nebo máme střevní potíže. Mírní křeče. Na pomoc si zavoláme i probiotika. Kefír, podmáslí, kysané zelí, kombuchu, miso pastu a jiné. Kysané zelí můžete užívat jako kúru. Ráno a večer, po lžíci. Buď samotné, jako přílohu nebo jako salát. Zapomenout nesmíme na kmín. Šálek odvaru podpoří činnost žaludku a střev.