Štědrý večer

Dnes tu máme Štědrý den a Štědrý večer. Těší se na něj celý rok dospělí i děti. Hospodyňky tomuto svátku věnují hodně pozornosti a na přípravách vánoc časem nešetří. Už začátkem prosince se začínají pekařské orgie. Ženy i dívky se předhánějí, kdo napeče víc druhů cukroví. Pečené, nepečené, nic nesmí chybět na svátečním stole. Co druh, to skvost, skvěle nazdobený. Zdobí se i stromečky, každý podle svého vkusu. Někomu se líbí více stromeček barevný, jinému jedno či dvoubarevný. Někdo má stromek umělý, jiný upřednostní živý, někdo malý, druhý zase strom až do stropu. Inu, prosti gustu není dišputátu. Dle naší tradice nesmí o Štědrém večeru chybět bramborový salát s řízkem, s kaprem anebo klobáskou.

Rybí olej pro zdraví

Tento olej nám na jídelníčku velmi často chybí. A přitom je tak potřebný k tomu, aby náš mozek fungoval tak jak má, aby hladina triglyceridů byla v normě, naše srdce pracovalo na plný výkon a náš tlak byl dlouho ukázkový. Rybí olej nenajdeme pouze v tučných rybách, obsahují jej například i lněná semínka, vlašské ořechy, konopná semínka.

Zakoupit si můžeme i potravinový doplněk omega 3 nenasycené mastné kyseliny. Používat jej můžeme dlouhodobě. Pokud si omega 3 v lékárně pořídíte, je ideální používat jej v době snídaně. Rybí olej mohou užívat i děti a to od věku jednoho roku. Dřív se rybí olej podával po lžičkách běžně ve škole zdravotní sestřičkou.

Sociální služby

Sociální služby jsou zprostředkovávány sociálními pracovníky, kteří k dané věci provádějí sociální šetření. Žadatel zažádá a sociální pracovník koná. Zažádat si můžete například o příspěvek na péči. Sociální pracovník se vám ozve a po domluvě vás navštíví. Proběhne komunikace, kdy pracovník ze sociálky vše zaeviduje a sepíše záznam. Šetřením se zjistí, jak žadatel funguje, zda je schopen zvládnout přípravu stravy, zda se může pohybovat, či zvládá domácnost a péči o sebe. Jestli toto vše zvládne sám nebo bude potřebovat pomoc v podobě další osoby. Důležité je i zjistit, zda žadatel užívá léky a je schopen užívat je tak, jak má. Po takto získaných informacích se rozhodne, jakým způsobem potřebnému jedinci pomoci co nejlépe.

Meteorologové

Meteorologové nám předpovídají počasí. Někdy úspěšně, jindy neúspěšně. Počasí si dělá co chce a to mnohdy i navzdory předpovědi meteorologům. Je to půl na půl. Má pršet, neprší, má sněžit, nesněží. A naopak. Dělat meteorologické předpovědi není snadná záležitost. A jaká bude letošní zima? Má být velmi chladná, velmi mrazivá, dokonce tentokrát i se sněhem. Sněhové nadílky se nadějeme více než bychom rádi. Bílá zima kam se podíváte. Prosinec, leden, únor. A co naše pranostiky? Říká se, že když je na podzim hodně mlhoviny, bude hodně sněžit. A k tomu třeskutý mráz. Vánoční svátky letos budou po dlouhé době konečně na sněhu.

Chytrý hrnec

Mám ráda chytré přístroje v kuchyni. Nejsem taková ta klasická hospodyňka, já své elektrické pomocníky miluji. Možná když se rozepíši v jejich prospěch, také si nějakého takového do vaší kulinářské pracovny pořídíte. Ale je taky docela dobře možné, že jich máte víc než já a pak tento článek nebude nic pro vás. Na mé lince vévodí šikula, který je zároveň pomalý hrnec, zároveň tlakový hrnec a zároveň horkovzdušná trouba. Vše najednou, záleží jen na tom, zda hrnec přiklopím pokličkou, tlakovou poklicí nebo horkovzdušnou poklicí. Zvládne úplně vše, od restování cibulky po další a další úkony. Jídla v něm připravovaná jsou překvapivě chutná a i já jsem pokaždé mile překvapena jednoduchostí a rychlostí přípravy.

Loudání

Není loudání jako loudání. Já mám na mysli loudání v hrnci. Pomalé loudání. Pomalý hrnec, respektive vaření v něm. Tlakový hrnec zná každý, ale pomalý? Nač to vlastně je? Je to opak toho rychlého vaření. Jídlo se vaří velmi pomalu za minimální spotřeby energie a velmi dlouho, tři, šest i více hodin. Odměnou nám jsou intenzivní chutě vařených pokrmů. Zároveň takto vařené jídlo neztrácí ani minerály, ani vitamíny. Pomalý hrnec má dva stupně vaření – low, což je to úplně nejpomalejší vařeníčko a pak high, to je zase o malinko vyšší stupeň vaření. Pomalé hrnce dokáží i udržet teplotu již uvařeného pokrmu. A co vše si můžete v pomaláči uvařit? Vyberte si…polévku, ryby, maso, bezmasé jídlo a dokonce si zde můžete upomalit i nějaký ten koláč.

Mléko

Je mléko zdravá potravina nebo není? Toť otázka, kterou se v současnosti dost často zabývá nejeden z nás. V potaz musíme vzít, že dnes je úplně jiné mléko než bylo dřív. Kdysi dávno se mléko nepasterizovalo, což znamenalo, že obsahovalo živé enzymy. Enzymy rozkládají kasein. A co dělají v dnešní době mlékárny? Z mléka odeberou tuk na máslo a smetanu. Dále mléko ředí vodou. Smíchat tuk a vodu nikdy nemůže dopadnout dobře. Takové mléko asi nebude zdraví prospěšné.

Existují skupinky lidí, kteří si rádi přidávají mléko do kávy. Slyšela jsem takový slogan: Do kávy mlíko, do rakve víko. I já jsem si dřív dávala mlíčko do kávy. Myslím, že na tom něco bude..

Oprava

Napadlo vás někdy, jak pečlivě opečováváme svou domácnost, své auto, svůj motocykl, svou kancelář? A jak málo kolikrát opečováváme sami sebe? Cožpak my jsme méně důležití než naše auto, domácnost atd.?

Pojďme se tedy také upravit a zejména opravit. Stejně tak, jako do vašeho automobilu tankujete to nejlepší palivo, snažte se to nejlepší palivo nachystat i sobě. Zaměřte se na enzymatickou stravu, na stravu bez toxinů a jedů, na to, co nám příroda nabízí. Zaměření bude na super stravu. Hned po ránu můžete začít koktejlem z mladého ječmene. Tento zelený nápoj na začátku dne vás pěkně probere. Dopoledne si dopřejte ovoce. K obědu dostatek zeleniny. A před každým jídlem si dejte sklenku vody. Pokud vám záleží na kvalitě vody, poohlédněte se po sestavě reverzní osmózy.